柠檬酸钠_食品添加剂_焦作市维联精细化工有限公司

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柠檬酸钠

柠檬酸钠

  • 英文名称 : Sodium citrate
  • 分子式 : C6H5Na3O7 2H2O
  • 分子量 : 294.10
  • 状态 : 无色结晶状颗粒或粉末
  • 执行标准 : GB6782-2009
  • 用途 : 螯合剂、、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、医药用
  • 包装方式 : 25公斤/袋,500g/瓶
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  • 品名
    柠檬酸钠
    英文
    Sodium citrate
    分子式
    C6H5Na3O7 2H2O
    分子量
    294.10
    级别
    食品级
    规格依据
    GB6782-2009
    技术条件
    名称
    规格
    实测数据

    含量(以干物质计)/%≥
    99.0-100.5
    99.28

    水不溶物
    符合试验
    0.0002

    外观

    合格

    杂质含量
    透光率/%≥
    95.0
    95.0

    水分/%≤
    10.0-13.0
    10.1

    酸碱度
    符合试验
    合格

    硫酸盐/%≤
    0.01
    0.005

    铁盐/(mg/kg)≤
    5
    3

    草酸盐/%≤
    0.01
    0.005

    钙盐/%≤
    0.02
    0.01

    易碳化物≤
    1.0
    0.5

    氯化物/%≤
    0.005
    0.003

    铅(以pb计)(mg/kg)≤
    2
    1

    砷盐/(mg/kg)≤




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